CD,DVD,ゲーム,家電を買うなら - ラーメン激戦区

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

ラーメン激戦区

ラーメン激戦区
【Amazon.co.jp限定】(お徳用ボックス) ラーメンバラエティアソートセット(海鮮中華そば・とりがら醤油・みそ・北海道みそ・北海道味噌・北海道塩 各2個)
超人気店ご当地ラーメンお試しセット01(2食X5種類)
(お徳用ボックス)熊本もっこすラーメン 123g*20食
(お徳用ボックス)日清 チキンラーメン5食パック(85g×5P)*6セット
毎度! 犬も歩けば棒に当たる、麺好き歩けばラーメン屋に当たる… 繁華街を歩くたび、ラーメン屋さんに吸い込まれそうになってしまう 麺好きライター・ササキでございます。

ボクがラーメン道を極めるべくスタートした本連載ですが 今回、R25.jp編集部から下った指令は 「最もホットなラーメン激戦区を食べ歩け!」というもの。

なるほど。人気店が集結するからには、 それなりの理由があるハズですからね。 これはなんとしてでも見極めなければ!

ヨッシャ~! 東京でも屈指の激戦区を巡り、 その答えを探っていこうと思います。

ホットなラーメンエリアを知りたい皆さん、必読ですよ!!

[拡大する]
ラーメン激戦区って一体どんなところなの?
「ラーメン激戦区・池袋の名店を発表」 「ラーメン街道・環七をゆく!」

なんてフレーズ、メディアのラーメン特集でよく目にします。しかし、そもそもなぜ「ラーメン激戦区」が生まれるの? ラーメンデータバンク代表で、ラーメン業界の動向に精通する大崎裕史さんに聞いてみましょう。

「激戦区が生まれる流れは、いわゆる『ご当地ラーメン』の発生と同じで、核となる元祖のお店の影響力が強いからこそ。そのお店で修業した人がのれん分けしたり、味をマネするフォロワーが出店したりすることで、ラーメン激戦区は誕生していくのです」

多くの店が切磋琢磨する激戦区が、豊かなラーメン文化を生む下地になっているわけですね。

「ただ、70~80年代に注目を集めていた銀座、荻窪などの古参激戦区は、最近ちょっと盛り上がりに欠けます。池袋に高田馬場、新宿の小滝橋通り沿い、目黒の権之助坂などが常にエネルギッシュな激戦区ですね。新規オープン店と同じぐらい、クローズするお店の数も多いですから。ラーメン激戦区は、立ち食いそばやファストフードなど、同業者以外にもライバルが多いエリアです。ビジネスチャンスを感じつつ、戦々恐々としているこれがラーメン店の心情ではないでしょうか」(大崎さん)







キーワード:













スポンサーサイト

コメントの投稿

非公開コメント

pictlayer

FC2カウンター
お勧め
最新記事
カテゴリー
カレンダー(月別)
09 ≪│2017/10│≫ 11
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -
人気ブログランキング ランキングはこちらをクリック! 人気ブログランキング【ブログの殿堂】 くる天 人気ブログランキング 検索エンジン kensakusaku ビジネスブログランキング
最近のトラックバック
QRコード
QRコード
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

気になるブログ!
過去のログ

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

売れてるCD、DVD、ゲーム
RSSフィード
[VALID RSS!] 検索エンジン kensakusaku 検索エンジン kensakusaku
Google フリー検索

Google

WWW検索 ブログ内検索

PING送信プラス by SEO対策

アクセスランキング
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。